Privatkund

Provningslåda med 4 fräscha och aromatiska vita viner, samt två eleganta röda viner på de inhemska druvorna Schiava/Vernatsch och Lagrein.

Två av vinerna kommer från Weingut Abraham, som gör viner av mycket hög kvalitet i små kvantiteter.

Information | Beställ

Provningslåda med 4 fräscha och aromatiska vita viner, samt två eleganta röda viner på de inhemska druvorna Schiava/Vernatsch och Lagrein.

Information | Beställ

Runt och elegant vitt vin fyllt av somriga stenfrukter och tropiska toner.

Denna fruktiga Pinot Gris med läskande syra passar perfekt som aperitif, till fisk och skaldjur, kyckling, vegetariska rätter, asiatiska smaker och milda ostar.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ

Ett aromatiskt och fylligt vin som gör sig fantastiskt med smakrika fiskrätter och mogna ostar.

Doften är stor och komplex med blommiga inslag av rosor, litchi och asiatiska kryddor berikad av söta fikon och grapefrukt. Kraftfull, kryddig smak med fyllig kropp och en lång finish.

Rekommenderas till smakrika fiskrätter, rätter med vitt kött förslagsvis en beef curry, smakrika asiatiska rätter och mogna ostar.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ

Druvorna till denna rika och komplexa Riesling kabinett odlas i Paulinshof egna vingårdar på de historiska sluttningarna Brauneberger-Juffer och Kestener-Paulinsberg i Kesten an der Mosel.

Vinstockarna växer i branta sluttningar med devonskiffer, även kallade ”ley”, som har gett vinet dess namn. Med utmärkt värmebevarande från solens strålar och bra dränering för regnvatten, erbjuder denna jordmån idealiska tillväxt- och mognadsförhållanden för Riesling-druvan. I den karga skifferstenen måste vinstockarna rota sig djupt och ger smakrika, sent mognande druvor med uttalad mineralitet.

Fräsch doft av citrus, grapefrukt och blodapelsin. Mjuk och följsam i gommen med komplex frukt såsom Granny Smith-äpplen och antydan till grön peppar, fin sötma och fyllighet samt en bra syra och mineralitet som bär hela vägen genom den långa eftersmaken.

En mångsidig kabinett som varmt kan rekommenderas till gratinerad Chevré, grillad hummer, sallad med grillad sparris och fisk och skaldjur.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ

”The Black Elephant”, som en dominerande och ensam elefant, kommer att charma dina sinnen med sina intensiva smaker av mörka frukter och insmickrande toner av choklad, kaffe och kryddiga provencalska örter.

Vinet är framställt uteslutande av Syrah-druvor från mycket gamla vinstockar som skördats vid optimal mognad. De handplockade och noggrant utvalda druvorna förfinas i rostade franska ekfat.

Mörk sammetsröd färg. Intensiv doft med aromer av björnbär, svarta vinbär, rostat kaffe och choklad. Smaken är fyllig och mörkfruktig med stor komplexitet och med inslag av provencalska örter, peppar och lakritstoner. Finishen är långvarig med finess och silkeslena tanniner.

Passar utmärkt att njuta i glaset som meditationsvin, till charkuterier och smakrika rätter med vilt, rött kött eller smakrika ostar. Rekommenderas varmt till höstiga viltstekar, mustiga köttgrytor eller till en örtig vegetarisk Boeuf Bourignon.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ

Ett kraftfullt och otämjt vin med finess och elegans.

Vinet är mörkt rött, nästan mörklila, och fullmatat med dofter av mörk frukt, björnbär, plommonsylt, örter, choklad och lakrits. Smaken är kraftfull, strukturerad och fyllig med mörka bär, choklad- och lakritstoner. Ett välbalanserat vin med fin syra och mjuka tanniner.

Utmärkt att njuta i glaset, till lite kraftigare rätter med rött kött, lamm, vilt eller lagrade hårdostar.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ

Pinot Nero i sval Alto Adige-stil; medelfyllig, elegant och sammetslen med fin saftighet och struktur.

Färgen är tegelröd till rubinröd. Dofter av syrliga körsbär, röda bär, plommon, skogsvegetation, choklad och en diskret kryddighet från ekfaten öppnar sakta upp i glaset. Smaken är medelfyllig och saftig med behagliga tanniner och en sammetslen avslutning.

Utmärkt till lamm med örter, rätter med vilt, stekt och grillat rött kött, smakrika pastarätter eller mjuka ostar som Taleggio.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ

Medelfyllig och välbalanserad Chianti Classico som behagar med sin komplexa fruktighet, behagliga syra och finstämda tanniner.

I detta eleganta vin spelar Sangiovese huvudrollen, med en mindre andel av Canaiolo och Colorino som bidrar till vinets rundhet, en lätt örtighet och den vackra färgen. Vinet har mognat 12 månader i stora franska ekfat.

Klarröd färg med violetta nyanser. Doften är fruktig och komplex med inslag av syrliga körsbär, mörka körsbär, vilda bär, jordiga toner och lite tobak. Smaken är medelfyllig till fyllig, harmonisk, välbalanserad och lång med mörka körsbär, lätt örtighet, lakrits och en hint av kaffe tillsammans med en subtil mineralstruktur och finstämda tanniner.

Utmärkt att njuta för sig självt eller till chark, smakrika tomatbaserade pastarätter, rätter med lamm, kalv eller rött kött, eller till lagrade ostar. Perfekt kombination med lyxiga Italienska köttbullar i tomatsås med parmesanost.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ

Elegant fruktigt, medelfylligt och välbalanserat vin med klassisk stil för Valpolicella.

Färgen är rubinröd med ljust granatröda reflektioner. Doften är bärig, speciellt av björnbär och vinbär, mogna vilda jordgubbar och ljus mynta perfekt blandade med dofter av vanilj och kryddiga toner av peppar och kanel.

Vinet är lätt till medelfylligt, väl balanserat genom mogna och mjuka tanniner i kombination med en fin syra. Saftigt och fräscht med bra struktur och lång finish.

Perfekt till antipasti, stekt fisk, risotto, milda pastarätter, vitt kött och mjuka ostar.

Vinet säljs i låda om 6 flaskor.

Information | Beställ