Frankrike – Champagne
Champagne är Frankrikes nordligaste vindistrikt och världsberömt för sina mousserande viner som ofta förknippas med firande och högtider.
Det svala klimatet och den unika, kalkrika jordmånen i Champagne bidrar till ett karaktäristiskt, oftast friskt och mineralrikt vin. I Champagne görs, i likhet med t.ex. Italienska Franciacorta, vinerna enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska och höga krav på lagring.
Vi har valt att samarbeta med en småskalig vinmakare i den lilla Grand Cru-byn Cramant, prisad för att göra Champagne av högsta kvalitet med vingårdens egen karaktär.
Petitjean-Pienne – Småskaligt framställd hantverkschampagne från Grand Cru lägen i Côte des Blancs
