Familjetradition från Romagna, där lokala druvor, nyfiken innovation och varsamt hantverk skapar viner med personlighet
Imola | Vingården | Vinmakare Giorgio och Jacopo Giovannini
Familjen Giovannini har odlat vin på kullarna utanför Imola sedan mitten av 1960-talet. Idag drivs vingården av Giorgio och tredje generationen Jacopo Giovannini. Med respekt för Romagnas vintraditioner och en nyfiken vilja att utveckla dem skapar de viner med tydligt ursprung, stor personlighet och genuint hantverk.
GioJa är Giovanninis klassiska tolkning av Albana, Romagnas historiska gröna druva. Ett elegant och uttrycksfullt vitt vin där druvans naturliga friskhet, aromrikedom och mineralitet står i centrum. Varsam vinifiering och lång lagring på tank låter vinets ursprung och personlighet komma tydligt till uttryck.
Doften bjuder på mogna toner av persika, aprikos och citrus, tillsammans med blommiga inslag, örter och en fin mineralisk ton. Smaken är fyllig men balanserad, med frisk syra, elegant struktur och en lång avslutning präglad av frukt, sälta och livfullhet.
Ett elegant och matvänligt vin som passar utmärkt till fisk, skaldjur, pasta med ljusa såser, risotto, kyckling och mildare ostar. Prova gärna till smörstekt gös, halstrade pilgrimsmusslor eller en krämig risotto med svamp.
Årgång
2023
Druvor
100% Albana di Romagna
Ursprung
Romagna Albana DOCG
Förpackning
Flaska 750 ml
Pris exkl moms
Flaska 155 kr
Professionella betyg och utmärkelser:
– ”Top Wine” i Slow Wine Guide Italy 2025
Albana di Romagna DOCG ”G.G.G.”
G.G.G. är Giovanninis mest ambitiösa tolkning av Albana, Romagnas historiska gröna druva. Ett vin där lång mognad, skalkontakt och varsam vinifiering skapar ett uttrycksfullt vitt vin med stor struktur och personlighet. Den djupa gyllengula färgen speglar vinets utvecklade karaktär, där frukt, mineralitet och en fin sälta möts i ett komplext och gastronomiskt uttryck.
Doften präglas av mogen persika, aprikos, honung och torkad frukt, med en lätt örtig kryddighet. Smaken är fyllig och koncentrerad med en fin balans mellan struktur, frisk syra och mineralitet. Den långa lagringen ger vinet en mogen textur och en elegant avslutning med frisk sälta.
Ett mångsidigt vin till smakrika fiskrätter, skaldjur, ljust kött och fågel. Den fylliga strukturen gör det även till en utmärkt följeslagare till rätter som traditionellt serveras med lättare röda viner, exempelvis kalv, svamp, lagrade ostar och rustika italienska rätter.
Vinets namn G.G.G. står för Grande Gigante Gentile, fritt översatt ”Den stora vänliga jätten”. Det är en hyllning till Albana, en druva som kan ge kraftfulla och koncentrerade viner men samtidigt bevara elegans, friskhet och generositet.
Årgång
2023
Druvor
100% Albana di Romagna
Ursprung
Romagna Albana DOCG
Förpackning
Flaska 750 ml
Pris exkl moms
Flaska 185 kr
Professionella betyg och utmärkelser:
– 2 Glas samt utvald av Gambero Rosso bland de främsta Albana di Romagna-vinerna i Vini d’Italia 2024: The 8 best dry and Passito Albana di Romagna wines selected by Gambero Rosso 2024 – ”Top Wine” i Slow Wine Guide Italy 2023 – Silvermedalj och 2:a plats från publikens omröstning vid Albana Dèi 2023, arrangerad av Consorzio Vini di Romagna
8000 – Albana vinifierad i qvevri
8000 är ett vin med stor personlighet, där Albana får visa sin fulla potential. Där druvan ofta ger friska och fruktiga vita viner bjuder detta vin på ett strukturerat och gastronomiskt uttryck. Namnet är en hyllning till den omkring 8 000 år gamla georgiska vintraditionen, där vin jästes och lagrades i ”qvevri”, terrakottaamforor, som än idag ger vinet dess unika karaktär. Lång skalkontakt och lagring i amfora skapar djup, textur och en tydlig känsla av ursprung.
Doften är rik och nyanserad med mogen persika, aprikos, citron och grapefrukt, tillsammans med torkad frukt, bivax, akaciahonung och en elegant örtig kryddighet. Smaken är fyllig och strukturerad med frisk syra, fint tanningrepp och en lång eftersmak där mogen frukt, citrus och mineralitet samspelar.
Passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, ljust kött, svamprätter, risotto och lagrade hårdostar. Vinets struktur gör det också till ett utmärkt val till grillad kyckling, kalv och smakrika vegetariska rätter.
”8000” är Giovanninis mest ambitiösa tolkning av den historiska druvan Albana och visar vilken komplexitet och gastronomiska potential druvan kan uppnå genom lång skalkontakt och lagring i amfora. Namnet är en hyllning till det sätt som viner framställdes för åtta tusen år sedan, i georgianska terrakottaamforor, ”qvevri”.
Årgång
2024
Druvor
Albana di Romagna (dominerande druva)
Ursprung
Rubicone Bianco del Sillaro IGP
Förpackning
Magnumflaska 1 500 ml
Pris exkl moms
Flaska 495 kr
Professionella betyg och utmärkelser:
Giovannini
”Familjetradition från Romagna, där lokala druvor, nyfiken innovation och varsamt hantverk skapar viner med personlighet”
Imola | Vinmakare Giorgio och Jacopo Giovannini
Familjen Giovannini har odlat vin i kullarna utanför Imola, där Emilia möter Romagna, sedan mitten av 1960-talet. Det var Garibaldo Giovannini som lade grunden till vingården, som idag drivs vidare av sonen Giorgio tillsammans med tredje generationen, Jacopo Giovannini. Under mer än 60 år har familjen utvecklat sitt hantverk med samma ambition, att skapa viner som speglar den lokala terroiren och Romagnas starka vintraditioner.
Vingårdarna omfattar omkring 17 hektar och breder ut sig på de böljande kullarna öster om Bologna. Här möts kalkrika lerjordar, god dränering och ett klimat där Adriatiska havets påverkan balanseras av svalare vindar från Apenninerna. Familjen odlar främst de lokala druvsorterna Sangiovese, Albana och Trebbiano, samt en mindre andel Cabernet Sauvignon. Kombinationen av jordmån, klimat och låga skördeuttag ger druvor med tydlig karaktär, frisk syra och en stark känsla av ursprung.
Sedan 2008 bedrivs hela verksamheten ekologiskt, både i vingården och i vineriet. För Giovannini handlar hållbarhet inte bara om certifiering, utan om att vårda jordarna för kommande generationer. Arbetet präglas av stor respekt för naturens egna processer och en strävan efter att bevara den biologiska mångfalden, samtidigt som vinrankornas naturliga balans står i centrum.
I vineriet kombineras modern teknik med traditionella metoder. Under Jacopo Giovanninis ledning har vinmakningen utvecklats med målet att uttrycka druvornas ursprung så rent och oförvanskat som möjligt. Förutom ståltankar används även betong och amforor för vissa viner, vilket ger en varsam vinifiering där frukt, struktur och mineralitet får stå i fokus. Filosofin är att skapa eleganta och ursprungstypiska viner snarare än kraftfulla eller hårt ekpräglade uttryck.
Sortimentet kretsar kring Romagnas klassiska druvsorter, där Sangiovese och Albana spelar huvudrollerna. Familjen Giovannini har under lång tid arbetat för att lyfta särskilt Albana som ett av regionens mest intressanta vita viner, samtidigt som deras Sangiovese visar den eleganta, fruktdrivna stil som gjort Romagna känt bland vinälskare. Resultatet är viner som förenar tradition, precision och en tydlig känsla av platsen.
