Tyskland – Pfalz
Pfalz är Tysklands näst största vinregion, belägen väster om Rhenfloden mot gränsen till Frankrike och Alsace. Vinodlingen i Pfalz går tillbaka ända till romartiden och området kännetecknas av ett behagligt klimat där runtomkringliggande berg skyddar mot regn och kalla vindar. På den varierande jordmånen trivs en mängd inhemska och internationella druvsorter, utöver vita druvor såsom Riesling trivs t.ex. Spätburgunder (Pinot Noir) riktigt bra här.
I Pfalz har vi valt att samarbeta med den visionäre vinmakaren Oliver Zeter, som 2007 buteljerade sitt första vin efter att dessförinnan praktiserat vinmakandets konst i såväl Italien som Sydafrika och särskilt specialiserat sig på Sauvignon Blanc. Oliver gör matvänliga kvalitetsviner med härlig balans av elegant torr struktur och bra syra.
Oliver Zeter – Innovativ vinmakare med viner av hög kvalitet och Sauvignon Blanc som specialitet
