Italien – Toscana
Cantine Dei
Vinframställning med hantverksmässiga och traditionella metoder från Montepulciano
Bossona, Montepulciano | Vingården | Vinmakare Caterina Dei
Cantine Dei, med vinmakaren Caterina Dei i spetsen, betraktas som en av de mer framstående producenterna i Montepulciano. Varje år får Deis viner stort erkännande av vinkritiker världen över och deras röda viner, alla baserade på den lokala Sangiovese-druvan, anses tillhöra de främsta i området,
Vino Nobile di Montepulciano, regionens klassiska röda vin, är ett av Toscanas äldsta och mest anrika viner. En viktig del av dess karaktär ligger i områdets jordmån, som ger vinerna deras komplexitet, elegans och balanserade struktur.
Röda viner
Rosso di Montepulciano DOC
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva ”Bossona”
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ”Madonna della Querce”
Rosso di Montepulciano DOC
Ett ungt och livligt vin som uttrycker Sangiovesedruvans friska och fruktiga karaktär. Aromer av röda bär och körsbär samsas med en lätt kryddighet och en fin örtighet som speglar landskapet kring Montepulciano. Smaken är saftig och välbalanserad med frisk syra, mjuka tanniner och en tillgänglig stil som passar utmärkt både att njuta i glaset och till en stor bredd av mat.
Rubinröd färg. Finstämd doft med aromer av färska röda bär, körsbär och björnbär. Smaken är medelfyllig med fräscha frukttoner och en lätt nyans av undervegetation i bakgrunden. Syran är medelhög och tanninerna mjuka och behagliga.
Passar utmärkt att njuta för sig självt eller till charkuterier, risotto med salsiccia, tomatbaserade pastarätter, grillat rött kött eller mellanlagrade ostar.
| Årgång | 2024 |
| Druvor | 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5%, Canaiolo |
| Ursprung | Rosso di Montepulciano DOC, Toscana |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 175 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 93 poäng av Vinous wine guide
– 90 poäng av James Suckling
– 90 poäng av Wine Spectator
– 90 poäng av Wine Enthusiast Magazine
– 4/5 grappoli ”High level Wine” i Guida Bibenda – Italian Sommelier Foundation
– 16+/20 poäng av Jancis Robinson
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Detta symboliska vin från Montepulciano blir i Cantine Deis händer en utsökt kombination av struktur och elegans. Den mörkfruktiga, fylliga kroppen med sammetslena tanniner balanseras av en fin syra och lång eftersmak. Resultatet är ett tidlöst och elegant vin.
Rubinröd färg som med ålder får granatröda nyanser. Intensiv doft med aromer av mogna körsbär och plommon, vilda örter, viol samt exotiska kryddor med toner av kokos och vanilj. Smaken är silkeslen och elegant, med saftiga röda och mörka frukter, inslag av balsamico och mörk choklad. Kroppen är fyllig, syran balanserad, tanninerna mjuka, och eftersmaken lång med en lätt kryddig avslutning.
Ett vin att njuta för sig självt eller till smakrika pastarätter, fågel, vilt, rätter med rött kött eller mellanlagrade ostar.
| Årgång | 2020 |
| Druvor | 90% Sangiovese, 10%Canaiolo |
| Ursprung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Toscana |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 225 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 93 poäng i Falstaff Weinguide
– 94 poäng av Decanter Magazine
– 93 poäng av Vinous wine guide
– 94 poäng av James Suckling
– 3 Bicchieri i Vini d’Italia Gambero Rosso 2018 och 2023
– 93 poäng av Wine Spectator
– 95 poäng och Editors Choice no #13/100 top wines av Wine Enthusiast Magazine
– 16,5/20 poäng av Jancis Robinson
– 91 poäng av Robert Parker Wine Advocate
– 93 poäng av Luca Gardini
Betyg på konsumentsajter:
– 4,0/5 poäng och Topp 15 Vino Nobile på Vivino (januari 2025)
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva ”Bossona”
Fyllig, rik och mörkfruktig riserva med djup och finess från vingården Bossona, planterad av vinmakaren Caterina Deis farfar Alibrando 1961. Ett vin med stor komplexitet och balanserad struktur, som speglar elegansen i de främsta Sangiovesevinerna från Montepulciano.
Rubinröd färg med granatröda toner. Intensiv och elegant doft med aromer av körsbär, mörka och röda bär, viol, undervegetation, kryddor, tobak och balsamiska inslag. Smaken är djup och nyanserad, med lager av körsbär, skogsbär, svarta vinbär och viol tillsammans med toner av choklad och kryddor. Tanninerna är fasta men sammetslena och avslutet långt och koncentrerat.
Utmärkt att njuta för sig självt, till rätter med svamp eller eleganta kötträtter.
| Årgång | 2018 |
| Druvor | 100% Sangiovese |
| Ursprung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Toscana |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 465 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 94 poäng i Falstaff Weinguide
– 95 poäng av Vinous wine guide
– 95 poäng i ”Guida essenziale ai vini d’Italia” Doctor Wine by Daniele Cernelli
– 3 Bicchieri i Vini d’Italia Gambero Rosso 2013 och 2019
– 92 poäng av Wine Enthusiast Magazine
– 94 poäng av Wine Spectator
– 4/5 grappoli ”High level Wine” i Guida Bibenda – Italian Sommelier Foundation
– ”Gold Award” av Decanter Magazine, Decanter World Wine Awards 2015
– 94 poäng i Gilbert & Gaillard
– 92+ poäng av Robert Parker Wine Advocate
– 93 poäng i Veronelli wine guide ”Vini di Veronelli”
”Det är svårt att ställa ifrån sig Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona, då den kommer med en mörk och rik bukett av romindränkta körsbär, mörk choklad, tobak och söt rök. Den är len men ändå energisk i känslan och kommunicerar total elegans, med balsamicofärgade röda frukter och inre toner av salvia och rosmarin som tillför det enorma djupet. Avslutas med en mentolrik fräschör, massor av koncentration och ett täcke av fina tanniner, som ger en ungdomligt spänstig avslutning men samtidigt kommunicerar att det finns mycket bra saker som kommer att följa med lagring. Det här är som en muskulös hingst. Wow.”
– 95 poäng av James Suckling
Betyg på konsumentsajter:
– 4,2/5 poäng på Vivino (januari 2025)
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ”Madonna della Querce”
Ett exceptionellt hantverk där elegans, fruktrikedom, djup och perfekt balans utmärker denna juvel i kronan bland vingårdens viner. Madonna della Querce är döpt efter den lilla kyrkan intill vingården och är tillägnad vinmakerskan Caterinas far Glauco. Den årliga produktionen är endast omkring 4 500 flaskor.
Djupt rubinröd färg. Elegant, djup och fascinerande doft av mogen röd frukt, mogna röda körsbär och sylt, ackompanjerat av den kryddiga doften av trä i bakgrunden och inslag av läder. Smaken bjuder på lager av mogna röda och mörka frukter, är lång och mineralrik med täta och eleganta tanniner. Utsökt balans av syra, tanniner, mogen frukt och en lång eftersmak.
Passar utmärkt som meditationsvin, till eleganta kötträtter eller mogna ostar.
| Årgång | 2018 |
| Druvor | 100% Sangiovese |
| Ursprung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Toscana |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 585 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 3 Bicchieri i Vini d’Italia Gambero Rosso 2015 och 2024 samt ”One of the 6 best Nobile di Montepulciano wines awarded by Gambero Rosso 2024”
– 95 poäng och Top wine i The Nobile di Montepulciano Trophy 2024 i Falstaff Weinguide
– 95 poäng av Wine Enthusiast Magazine
– 18/20 poäng av Vinum Wine Magazine
– 5/5 grappoli ”Excellent Wine” i Guida Bibenda – Italian Sommelier Foundation
– 97 poäng i ”Guida essenziale ai vini d’Italia” Doctor Wine by Daniele Cernelli
– 28/50 i Best Italian wine awards 2015
”Ett rött med lager, med fantastisk rikedom och djup i frukten. Fyllig, extremt tät och intensiv med stor frukt. Det pågår i minuter. Jag njuter av den färska frukten nu, men det här är även en för källaren.”
– 95 poäng av James Suckling
Betyg på konsumentsajter:
– 4,4/5 poäng på Vivino (januari 2025)
Cantine Dei
”Vinframställning med hantverksmässiga och traditionella metoder från Montepulciano”
Bossona, Montepulciano | Vinmakare Caterina Dei
Historien om Cantine Dei börjar 1964, när nuvarande vinmakaren Caterina Deis farfar Alibrando Dei köpte mark i Bossona strax utanför Montepulciano och planterade sin första vingård. Här fann han en plats med särskilt goda förutsättningar för att odla druvor till stora röda viner.
Under 1970-talet utökades egendomen genom förvärv av närliggande vingårdar. Först 1985, ett år med en exceptionell skörd, lanserades familjens första flaska Vino Nobile di Montepulciano.
Sedan dess har passionen för vin förts vidare genom generationerna. Arbetet präglas av en djup respekt för tradition, kombinerad med en öppenhet för utveckling och ny kunskap. Målet är att lyfta fram det bästa uttrycket av Montepulcianos terroir, en del av Toscana där jordmån, klimat och lokala druvsorter ger viner med en tydlig och särpräglad karaktär som uppskattas världen över.
Vingården och den imponerande källaren ligger vackert belägna strax utanför Montepulciano, en charmig medeltida stad mellan Val d’Orcia och Valdichiana Senese. Området har en mycket lång vintradition. Redan omkring 400 f.Kr. bodde etrusker här, och arkeologiska fynd visar att vinodling förekom i regionen redan under denna tid.
Cantine Dei arbetar idag med fem vingårdslägen: Martiena, Bossona, La Ciarliana, La Piaggia och Cervognano, som alla ligger inom Vino Nobile di Montepulciano och delar samma gynnsamma exponering, men skiljer sig åt i höjd, jordmån och mikroklimat. Martiena (300–350 möh) har sandstensjordar som ger eleganta och lättare uttryck, medan Vigna La Piaggia (350 möh), hemvist för flaggskeppsvinet Madonna della Querce, har en blandning av sand och lera som bidrar till struktur och komplexitet. Vigna Bossona (ca 400 möh), ursprunget till cru-vinet Riserva Bossona, har jordar med rik mineralitet som ger kraft och koncentration, och vingårdarna La Ciarliana (300 möh) och Cervognano (250 möh) präglas av ler- och kalkstensrika jordar som ger rundhet och finess. Tillsammans möjliggör de olika lägena ett spektrum av viner med skilda karaktärer, samtidigt som de alla bär den typiska identiteten från Montepulcianos terroir.
Enligt den filosofi som Alibrando Dei formulerade och som sedan förts vidare av hans son och barnbarn är vin ett arv, något som, liksom landskapet, måste vårdas och skyddas. Att förstå historien och kulturen bakom en flaska Vino Nobile di Montepulciano är därför ett sätt att uppskatta inte bara vinet i sig, utan hela regionen som gett det liv. Cantine Dei arbetar med stor respekt för miljön, och både i vingårdarna och i källaren genomsyras arbetet av hållbarhetstänk. Idag är gården också ekologiskt certifierad.