Italien – Toscana
Cantine Dei
Kvalitetsviner från Montepulciano framställda med stor respekt för hantverk och tradition
Bossona, Montepulciano | Vingården | Vinmakare Caterina Dei
Cantine Dei, med den kvinnliga vinmakerskan Caterina Dei i spetsen, är känd som en av de bästa vingårdarna i Montepulciano. Varje år vinner Dei´s viner stort erkännande bland vinkritiker världen över och deras röda viner, alla baserade på lokal Sangiovese-produktion, anses vara bland de bästa i regionen. Vino Nobile di Montepulciano, det stora röda vinet från området, är ett av de äldsta och mest prisade vinerna från Toscana. Dess hemlighet ligger i jordmånen, som ger den en unik, komplex, elegant och balanserad struktur.
Röda viner
Rosso di Montepulciano DOC
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva ”Bossona”
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ”Madonna della Querce”
Rosso di Montepulciano DOC
Ett ungt och fräscht vin med livlig karaktär, fruktiga aromer, smakrikedom och djup. Trots en god utvecklingspotential flera år framöver är detta ett fruktigt och behagligt vin att dricka ungt.
Rubinröd färg. Finstämd doft med aromer av färska röda bär, körsbär och björnbär. Medelfyllig med fräscha, fruktiga smaker och viss undervegetation i bakgrunden, medelhög syra och behagliga tanniner.
Passar utmärkt att njuta för sig självt eller i kombination med charkuterier, Risotto con la salsiccia, tomatbaserade pastarätter, grillat rött kött eller mellanlagrade ostar.
| Årgång | 2022 |
| Druvor | 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5%, Canaiolo |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 175 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 93 poäng av Vinous wine guide
– 90 poäng av James Suckling
– 90 poäng av Wine Spectator
– 90 poäng av Wine Enthusiast Magazine
– 4/5 grappoli ”High level Wine” i Guida Bibenda – Italian Sommelier Foundation
– 16+/20 poäng av Jancis Robinson
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Detta symboliska vin från området Montepulciano blir i händerna på Cantine Dei en utsökt kombination av struktur och elegans; den mörkfruktiga, fylliga kroppen med sammetslena tanniner balanseras vackert av den fina syran och långa eftersmaken. Ett elegant och tidlöst vin.
Rubinröd färg, som med lagring utvecklas med granatröda nyanser. Intensiv doft med aromer av mogna körsbär, plommon, vilda örter, viol, exotiska kryddor, kokos och vanilj. Smaken är silkeslen och elegant, med saftiga röda och mörka frukter, balsam- och mockatoner. Kroppen är fyllig, med en balanserande syra och fina tanniner samt en lång och lätt kryddig eftersmak.
Ett utsökt vin att njuta för sig självt eller med smakrika pastarätter, fågel, vilt, rätter med rött kött eller mellanlagrade ostar.
| Årgång | 2020 |
| Druvor | 90% Sangiovese, 10%Canaiolo |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 225 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 93 poäng i Falstaff Weinguide
– 94 poäng av Decanter Magazine
– 93 poäng av Vinous wine guide
– 94 poäng av James Suckling
– 3 Bicchieri i Vini d’Italia Gambero Rosso 2018 och 2023
– 93 poäng av Wine Spectator
– 95 poäng och Editors Choice no #13/100 top wines av Wine Enthusiast Magazine
– 16,5/20 poäng av Jancis Robinson
– 91 poäng av Robert Parker Wine Advocate
– 93 poäng av Luca Gardini
Betyg på konsumentsajter:
– 4,0/5 poäng och Topp 15 Vino Nobile på Vivino (januari 2025)
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva ”Bossona”
Fyllig, rik och mörkt fruktig riserva med djup och finess från vingården ”Bossona”, planterad av vinmakerskan Caterinas farfar Alibrando 1961. Ett vin med komplexitet och balanserad struktur som är symbolen för elegansen i de bästa Sangiovesevinerna från Montepulciano.
Rubinröd färg med granatröda toner. Intensiv och elegant doft med aromer av körsbär, mörka och röda bär, viol, undervegetation, kryddor, tobak och balsamico. Smaken har stor finess och många lager, där aromer som körsbär, skogsbär, svarta vinbär och viol framträder tillsammans med choklad och kryddor. Fasta, sammetslena tanniner och ett långt, djupt avslut.
Passar utmärkt som meditationsvin eller till eleganta kötträtter.
| Årgång | 2018 |
| Druvor | 100% Sangiovese |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 450 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 94 poäng i Falstaff Weinguide
– 95 poäng av Vinous wine guide
– 95 poäng i ”Guida essenziale ai vini d’Italia” Doctor Wine by Daniele Cernelli
– 3 Bicchieri i Vini d’Italia Gambero Rosso 2013 och 2019
– 92 poäng av Wine Enthusiast Magazine
– 94 poäng av Wine Spectator
– 4/5 grappoli ”High level Wine” i Guida Bibenda – Italian Sommelier Foundation
– ”Gold Award” av Decanter Magazine, Decanter World Wine Awards 2015
– 94 poäng i Gilbert & Gaillard
– 92+ poäng av Robert Parker Wine Advocate
– 93 poäng i Veronelli wine guide ”Vini di Veronelli”
”Det är svårt att ställa ifrån sig Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona, då den kommer med en mörk och rik bukett av romindränkta körsbär, mörk choklad, tobak och söt rök. Den är len men ändå energisk i känslan och kommunicerar total elegans, med balsamicofärgade röda frukter och inre toner av salvia och rosmarin som tillför det enorma djupet. Avslutas med en mentolrik fräschör, massor av koncentration och ett täcke av fina tanniner, som ger en ungdomligt spänstig avslutning men samtidigt kommunicerar att det finns mycket bra saker som kommer att följa med lagring. Det här är som en muskulös hingst. Wow.”
– 95 poäng av James Suckling
Betyg på konsumentsajter:
– 4,2/5 poäng på Vivino (januari 2025)
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ”Madonna della Querce”
Ett exceptionellt hantverk där elegans, fruktrikedom, djup och perfekt balans utmärker denna juvel i kronan bland vingårdens viner. Madonna della Querce är döpt efter den lilla kyrkan intill vingården och är tillägnad vinmakerskan Caterinas far Glauco. Den årliga produktionen är endast omkring 4 500 flaskor.
Djupt rubinröd färg. Elegant, djup och fascinerande doft av mogen röd frukt, mogna röda körsbär och sylt, ackompanjerat av den kryddiga doften av trä i bakgrunden och inslag av läder. Smaken bjuder på lager av mogna röda och mörka frukter, är lång och mineralrik med täta och eleganta tanniner. Utsökt balans av syra, tanniner, mogen frukt och en lång eftersmak.
Passar utmärkt som meditationsvin, till eleganta kötträtter eller mogna ostar.
| Årgång | 2018 |
| Druvor | 100% Sangiovese |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 600 kr |
Professionella betyg och utmärkelser:
– 3 Bicchieri i Vini d’Italia Gambero Rosso 2015 och 2024 samt ”One of the 6 best Nobile di Montepulciano wines awarded by Gambero Rosso 2024”
– 95 poäng och Top wine i The Nobile di Montepulciano Trophy 2024 i Falstaff Weinguide
– 95 poäng av Wine Enthusiast Magazine
– 18/20 poäng av Vinum Wine Magazine
– 5/5 grappoli ”Excellent Wine” i Guida Bibenda – Italian Sommelier Foundation
– 97 poäng i ”Guida essenziale ai vini d’Italia” Doctor Wine by Daniele Cernelli
– 28/50 i Best Italian wine awards 2015
”Ett rött med lager, med fantastisk rikedom och djup i frukten. Fyllig, extremt tät och intensiv med stor frukt. Det pågår i minuter. Jag njuter av den färska frukten nu, men det här är även en för källaren.”
– 95 poäng av James Suckling
Betyg på konsumentsajter:
– 4,4/5 poäng på Vivino (januari 2025)
Cantine Dei
”Kvalitetsviner från Montepulciano framställda med stor respekt för tradition och öppenhet för innovation”
Bossona, Montepulciano | Vinmakare Caterina Dei
Historien om Cantine Dei började 1964 när nuvarande vinmakare Caterinas farfar, Alibrando Dei, bestämde sig för att köpa mark i Bossona i Montepulciano och plantera sin första vingård där. Här upptäckte han en extraordinär plats, perfekt för framställning av fantastiska röda viner. Verksamheten utökades på 1970-talet i och med köp av de omgivande vingårdarna och först 1985, ett år med exceptionell skörd, släpptes äntligen den första flaskan Vino Nobile di Montepulciano signerad av familjen Dei.
Sedan dess har familjen fört vidare den stora passionen för vin, med såväl en stor respekt för tradition och en öppenhet för innovation. Målet är att lyfta fram och levandegöra det bästa uttrycket av Montepulciano-området, en del av Toscana varifrån gårdens prisade viner får den omisskännliga karaktär som uppskattas över hela världen.
Vingården med dess imponerande källare är vackert belägen en bit utanför Montepulciano, en charmig medeltida stad mellan Val d’Orcia och Valdichiana Senese. Området beboddes av Etruskerna redan från omkring år 400 år f.Kr. och spår av vinproduktion finns ända från den tiden.
Cantine Dei har fem vingårdslägen: Martiena, Bossona, La Ciarliana, La Piaggia och Cervognano. De fem vingårdarna delar samma exponering, jordsammansättning och andra privilegier som gör området Vino Nobile di Montepulciano unikt. De har dock olika egenskaper: Martiena-området (300-350 m.ö.h.) består huvudsakligen av medelstrukturerad sandsten. Vigna La Piaggia (350 m.ö.h.), tillägnad företagets flaggskeppsvin Vino Nobile Madonna della Querce, har jordar av pliocent ursprung som går tillbaka 1,8-6,8 miljoner år, med en homogen, sandig och lerig jordblandning. Vigna Bossona (400 m.ö.h.), från vilken gården producerar cru-vinet Riserva Bossona, kännetecknas av en underjord av skelett och fossiler av pliocent ursprung. Slutligen är vingårdarna i La Ciarliana (300 m.ö.h.) och Cervognano (250 m.ö.h.) rika på lera och kalksten. De olika vingårdslägena medger produktion av viner med olika karaktär.
Enligt Caterinas farfars, hennes fars och nu hennes filosofi är vinet ett arv som liksom landet måste skyddas. Att känna till historien och förstå kulturen bakom tillverkningen av en flaska Vino Nobile di Montepulciano, med dess unika egenskaper, är ett sätt att fira och uppskatta inte bara själva vinet, utan hela regionen Montepulciano. Cantine Dei skyddar och främjar Vino Nobile di Montepulciano och dess terroir, med total respekt för miljön.
Såväl arbetet i vingårdarna som i källaren präglas i hög grad av tankesätt och metoder för hållbarhet och Cantine Dei är ekologiskt certifierade.