Våra viner

Medelfyllig och välbalanserad Chianti Classico som behagar med sin komplexa fruktighet, behagliga syra och finstämda tanniner.

I detta eleganta vin spelar Sangiovese huvudrollen, med en mindre andel av Canaiolo och Colorino som bidrar till vinets rundhet, en lätt örtighet och den vackra färgen. Vinet har mognat 12 månader i stora franska ekfat.

Klarröd färg med violetta nyanser. Doften är fruktig och komplex med inslag av syrliga körsbär, mörka körsbär, vilda bär, jordiga toner och lite tobak. Smaken är medelfyllig till fyllig, harmonisk, välbalanserad och lång med mörka körsbär, lätt örtighet, lakrits och en hint av kaffe tillsammans med en subtil mineralstruktur och finstämda tanniner.

Utmärkt att njuta för sig självt eller till chark, smakrika tomatbaserade pastarätter, rätter med lamm, kalv eller rött kött, eller till lagrade ostar. Perfekt kombination med lyxiga Italienska köttbullar i tomatsås med parmesanost.

Medelfyllig till fyllig, generöst fruktig, elegant och harmonisk Riserva med djup och mjuka välbalanserade tanniner. Ett vin med mogen karaktär som bjuder på fina fattoner efter 24 månader i källaren och som matchar perfekt med smakrika maträtter.

Intensivt röd färg. Doften bjuder på fin fruktighet och stor komplexitet med inslag av körsbär, katrinplommon, vilda bär och undervegetation. Smaken är fyllig, saftig och harmonisk med fullmogna smaker av björnbär, svarta vinbär, mörka körsbär, liten jordighet och  lätt kryddiga ekfatstoner. Sammetslena tanniner, viss mineralitet och en lång eftersmak.

Denna ljuvliga, fylliga Chianti kan paras med en stor bredd av förslagsvis Italiensk mat, rätter med vilt, rött kött eller lagrade ostar, men står sig också vackert på egen hand.

Fyllig, djup och mörkfruktig Gran Selezione från det utmärkta vingårdsläget ”Torre a Destra”, som levererar mogen frukt med understöd av en fin tanninstruktur och eleganta fattoner från 30 månaders mognad i källaren.

Vinrankorna växer i kalkrika jordar i det specifika vingårdsläget ”Torre a Destra”.

Djup rubinröd färg. Doften är intensiv med toner av körsbärslikör, mörk choklad, viol, kaffe, läder, svart te, lagerblad, läder och söt tobak. Smaken är kraftfull och behagligt fruktig med toner av mogna svarta körsbär, kryddor, balsamico, fattoner och en livlig mineralitet i bakgrunden. Finishen är förförisk, med behaglig sötma och mjukhet, runda tanniner och fin längd.

Utmärkt till smakrika och eleganta rätter med rätter med vilt, rött kött eller lagrade ostar. Rekommenderas till osso buco eller en Bistecca alla Fiorentina.

”Terrine” är ett elegant, mjukt, fruktigt och välbalanserat vin på druvorna Sangiovese och Canaiolo. Vinet produceras bara vissa årgångar och den genomsnittliga årsproduktionen för detta exklusiva vin är endast 2 000 flaskor.

Rubinröd färg. Dofter av morellokörsbär, jordgubbslikör, choklad och svartpeppar och örter. Smaken och mjuk om omfamnande med röda och mörka bär, eleganta fattoner och en delikat balans mellan syra och tanniner.

Utmärkt till eleganta pastarätter t.ex. ricottafylld tortellini eller krämig pasta med svamp och tryffel, rätter med rött kött  eller lagrade ostar.

Detta exklusiva vin på 100% Sangiovese producerades första gången 1996 för att fira gårdens 400-årsjubileum av vinframställning. Vinet görs endast från de bästa årgångarna på ett urval av de finaste druvorna från gårdens äldsta vinstockar. En pärla till vinkällaren.

Granatröd färg. Doften är mörkfruktig och kryddig med en fin balans, aromer av körsbär följs av kryddor, vanilj, kakao och lakrits. Toner av undervegetation och läder tillför ytterligare komplexitet. Smaken är fyllig och elegant med aromer av vilda och mörka bär, en finstämd kryddighet, utmärkt struktur och mjuka tanniner.

Utmärkt som meditationsvin, till smakrika charkuterier och eleganta rätter med rött kött.

Den genomsnittliga produktionen vid ett produktionsår är 3 000 flaskor.

Vin Santo del Chianti Classico är det historiska, söta vinet från området gjort på torkade druvor. Ett läckert, koncentrerat dessertvin som behagar med söta toner av honung, exotisk frukt och nötter. Detta exklusiva vin mognar på små ekfat i 5 år och den genomsnittliga årsproduktionen är endast 1 500 flaskor.

Vackert gyllengul till bärnstensfärgad. Doften är aromatisk och intensiv med toner av honung, torkad och kanderad frukt såsom persika och aprikos, exotiska frukter, nötter och fattoner som vanilj och kola. Smaken är sammetslen, rik och omslutande med toner av honung, tropiska frukter, torkad aprikos och nötter, med en balanserad syra och sötma och lång elegant finish.

Utmärkt som meditationsvin eller till klassisk Cantucci (mandelbiscottikex), blåmögelostar eller söta desserter med inslag av frukt eller nötter.