Våra viner

Elegant Crémant de Loire från Saumur framställd på Chenin Blanc, Chardonnay och Cabernet Franc. Fina bubblor möter frisk citrus, gröna äpplen, vita blommor och en subtil brödighet från lagringen på jästfällningen. Ett välbalanserat mousserande vin med friskhet och finess som passar utmärkt som aperitif eller till fisk och skaldjur.

Ljust halmgul färg med svagt gyllene nyanser och livlig mousse. Doften är frisk och nyanserad med toner av citrus, gröna äpplen, kvitten och vita blommor, tillsammans med diskreta inslag av nötter och lätt brödighet från lagringen på jästfällningen. Smaken är frisk och livlig med fin mousse och inslag av äpple, citrus, päron och vita stenfrukter. Avslutningen är balanserad och uppfriskande med en lätt mineralisk ton.

Utmärkt som aperitif eller till fisk och skaldjur, särskilt ostron och havskräftor. Passar även till lättare rätter med fågel eller friska ostar.

Ett friskt, uttrycksfullt och välbalanserat vin som förenar Chenin Blancs naturliga fräschör med elegansen från Saumurs kalkrika jordar. Den livliga syran och tydliga mineraliteten ger vinet en krispig och nyanserad stil som gör det lika trevligt i glaset som till mat, särskilt fisk och skaldjur.

Ljust halmgul färg med grönaktiga nyanser. Doften är frisk och nyanserad med toner av vita blommor som jasmin och akacia, tillsammans med inslag av päron och citrus. Med lite luft framträder även subtila toner av honung och stenfrukt. Smaken är torr, elegant och krispig med livlig syra och aromer av citrus, grönt äpple och vit persika, följt av en diskret mineralton och ett långt, rent avslut.

Utmärkt som aperitif eller till grillad fisk, ostron och andra skaldjur. Passar även väl till vegetariska rätter, kyckling eller friska ostar som Chèvre.

Clos de Bessay är ett elegant och ursprungstypiskt vitt vin från Saumur, framställt av Chenin Blanc från kalkrika jordar i Loire. Lagringen på ekfat ger vinet en större rondör och ett djupare uttryck där frukt, mineralitet och diskreta fattoner samspelar. Resultatet är ett vin med både friskhet och struktur, vars balanserade fyllighet gör det särskilt väl lämpat till smakrika maträtter.

Ljust halmgul färg. Doften är nyanserad och utvecklad med toner av citrus, moget äpple och päron tillsammans med vita blommor, honung och en kalkig mineralton. Ekfatslagringen bidrar med en lätt rundhet och diskreta nyanser av brioche och nötter. Smaken är torr, frisk och elegant med livlig syra, generös frukt och en fin krämighet som balanseras av tydlig mineralitet. Avslutningen är lång, harmonisk och väl sammanhållen.

Ett utmärkt matvin till fisk och skaldjur, särskilt grillad eller smörstekt fisk, pilgrimsmusslor och rätter med smör- eller gräddbaserade såser. Passar även mycket väl till kyckling, eleganta vegetariska rätter samt till getost som Chèvre.

Silkeslen Cabernet Franc som bjuder på saftiga toner av hallon, körsbär och örter med en mjuk, elegant finish. Vinet har fin frukt och silkeslena tanniner, vilket gör det lika trevligt i glaset som till charkuterier, örtiga vegetariska rätter, kötträtter och mellanlagrade ostar.

Rubinröd färg. Intensiva aromer av röda och svarta bär som hallon, röda och svarta vinbär och björnbär med toner av viol, rosor, grön paprika, örter och subtil mineralitet. Medelfylligt och saftigt med välbalanserad frukt, fräsch syra och mjuka tanniner. Avslutningen är lång, mineralisk och kryddigt elegant.

Utmärkt i glaset, till charkuterier, örtiga vegetariska rätter, fågel, grillade kötträtter, grytor eller mellanlagrade ostar.

Ett elegant och ursprungstypiskt rött vin gjort på 100 % Cabernet Franc från kalkrika jordar i Saumur. Lagring delvis på ekfat ger vinet djup, struktur och en mjuk rondör, där druvans klassiska toner av röda bär, örter och mineralitet möter silkeslena tanniner. Resultatet är ett nyanserat och harmoniskt vin med tydlig Loire-karaktär och stor användbarhet vid matbordet.

Klar rubinröd färg. Doften är nyanserad med röda och mörka bär som hallon, körsbär och svarta vinbär, tillsammans med viol, örter och en subtil mineralton. Ekfatslagringen bidrar med lätt kryddighet och rundhet. Smaken är medelfyllig och elegant med saftig frukt, frisk syra och fint integrerade tanniner. I avslutet framträder Cabernet Francs typiska örtiga och kryddiga toner tillsammans med en lång, mineralpräglad eftersmak.

Ett mångsidigt matvin som fungerar utmärkt till charkuterier, fågel, lamm och grillade kötträtter. Passar även rustika vegetariska rätter, svampbaserade rätter samt mellanlagrade ostar.