Våra viner

Krispig och fräsch Sauvignon Blanc där mineralitet samspelar med aromer av fläder, grapefrukt och exotiska frukter. Ett precist vin med ren frukt och elegant syra som passar utsökt till eleganta fiskrätter, färska skaldjur eller en krämig risotto med sparris.

Ljust halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Komplex doft som avslöjar fläder, krusbär, rabarber, vita persikor och en antydan av flinta. Smaken är tät och präglas av riklig exotisk frukt och grapefrukt, bra struktur och en subtil men närvarande touch av ek. Lång, saftig finish med uttryckt mineralitet.

Gott att njuta till sparris, vegetariska rätter, grillad fisk och skaldjur, smakrika rätter med ljust kött eller getost.

Mogen, komplex Pinot Blanc Riserva med karaktär. Ett fylligt vin med härlig syra, stor i doft och smak.

Rekommenderas varmt till smakrika pastarätter, grillad tonfisk och skaldjur eller rätter med ljust kött.

Fruktiga, sammetslena St. Magdalener är ett medelfylligt och mångsidigt vin i drickvänlig stil på de inhemska druvorna Schiava och Lagrein. Till det fräscha och fruktiga vinet som till huvuddel består av Schiava tillsätts en liten mängd Lagrein, som ger vinet extra struktur och intensitet.

Doft av körsbär, hallon, röda frukter, mandel, salvia och vitpeppar. Vinet har en medelfyllig kropp och fruktiga toner av körsbär, syrliga hallon, mandel och örter. Välstrukturerad, harmonisk och behagligt saftig med fin mineralitet.

Utmärkt att dricka som sällskapsvin eller till antipasto, charkuterier och färska ostar, pasta, pizza och rätter med kyckling, fläsk och kalv gärna med aromatiska örtsåser och tillbehör.

St. Magdalener Classico Riserva ”Antheos” går tillbaka till ursprunget; som förr förenar den åtta historiska Schiava-sorter samt en mindre andel Lagrein. Resultatet är ett komplext, livligt och kraftfullt vin med mörk frukt och en aning lakritstoner.

Doften avslöjar friska, fruktiga aromer av röda vilda bär, syrliga körsbär och torkade tranbär, fint understrukna med toner av viol och inslag av fina örter. Smaken utstrålar en elegant fruktighet med finstrukturerade tanniner och en lång, lätt kryddig eftersmak med fina lakritstoner.

Rekommenderas till medelhavsinspirerade förrätter, rätter med lamm, kanin och viltfågel eller till charkbrickan.

Ett otämjt vin med finess och elegans.

Ansitz Waldgries har producerat årgångsvin sedan 1973 på den inhemska druvan Lagrein, som har en säregen karaktär och stor potential i rätt vinmakares händer.

Vinet är mörkt rött, nästan mörklila, och fullmatat med dofter av mörk frukt, björnbär, plommonsylt, örter, choklad och lakrits. Smaken är kraftfull, strukturerad och fyllig med mörka bär, choklad- och lakritstoner. Ett välbalanserat vin med fin syra och mjuka tanniner.

Utmärkt att njuta i glaset, till lite kraftigare rätter med rött kött, lamm, vilt eller lagrade hårdostar.

”Mirell” är en elegant tolkning av druvan Lagrein, ett rikt och fylligt vin med fin smakkoncentration som endast produceras de bästa skördeåren.

Ett minimalt skördeuttag från gamla vinstockar från två olika vingårdar, sen skörd av druvorna, lång maceration och lagring ger detta uttrycksfulla vin sin karaktär.

Djup granatröd färg. Doft av mörka bär, körsbär, björnbär, rostade plommon, svarta vinbär och kryddor. Smaken är djup och kraftfull med god närvaro av tanniner, mineraler och fin kryddighet i avslutningen.

Detta kraftfulla och samtidigt eleganta vin rekommenderas till rätter med rött kött, vilt eller smakrika hårdostar.

Rosenmuskateller är ett rikt, mörkt rubinrött och härligt aromatiskt dessertvin gjort av 70% torkade druvor.

Druvan Rosenmuskateller, eller Moscato Rosa, är en utmaning i vingården och skördeuttaget är lågt. Belöningen är ett härligt aromatiskt vin med toner av söta kryddor, körsbär, plommon och rosarom. Eller som vinmakaren uttrycker det; ”What begins as an eccentric diva in the vineyard finishes up as a real lady in the bottle”.

Färgen är mörkt rubinröd. Doft av rosenblad, kryddnejlika, kanel, muscat och orientaliska kryddor. Smaken är fyllig och harmonisk med inslag av körsbär och plommon. Sötman är väl balanserad av en livlig syra och strukturerade tanniner.

Detta eleganta dessertvin serveras runt 14 °C och passar utmärkt till desserter med choklad och gärna inslag av lakrits, fruktpajer och efterrätter med nötter och mandel.