Frankrike – Champagne
Petitjean-Pienne
Småskaligt framställd hantverkschampagne från Grand Cru lägen i Côte des Blancs
Cramant, Côte des Blancs, Champagne | Vingården | Vinmakare Denis och Dominique Petitjean
Mousserande vita viner
Coeur de Chardonnay BdB Brut (Grand Cru)
Cuvée Millésime BdB Brut (Grand Cru)
Cuvée Prestige BdB Brut (Grand Cru)
Coeur de Chardonnay Blanc de Blancs Brut (Grand Cru)
Mjuk och elegant Grand Cru-champagne gjord på 100 % Chardonnay. Med sina silkeslena bubblor tillsammans med fin mineralitet, frukt och fräschör gör sig denna hantverkschampagne perfekt som en lyxig aperitif och en utsökt följeslagare till ostron och sushi.
Färgen är gyllengul med gröna nyanser. Doften är delikat med inslag av smör, brioche, kanderad citrus och färsk stenfrukt. Smaken är tät och fräsch med fina lager, mineralitet och en mild krämighet i kombination med rostade nötter, söt stenfrukt och en lång, kraftfull eftersmak.
Utsökt att njuta i glaset och till en stor variation av fisk och skaldjur.
| Årgång | NV |
| Druvor | 100% Chardonnay Grand Cru |
| Ursprung | Cramant/Avize/Chouilly, Champagne |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 335 kr |
– 93 poäng av Andras Larsson, Tasted
Hör vad stjärnsommelieren Andreas Larsson har att säga om denna härliga Champagne på sin kanal ”Tasted” (länk Youtube).
– Coeur de Chardonnay belönades 2015 med guldmedalj och topp 10 av ”Världens bästa mousserande viner” vid prestigefyllda internationella tävlingen Effervescents du Monde.
– ”Coup de Coeur” i Guide Veron Des Champagnes
– Guldmedalj i Feminalise World Wine Competition
– Flera utmärkelser i Le Guide Hachette Des Vins
Cuvée Millésime Blanc de Blancs Brut (Grand Cru)
Cuvée Millésime är en generös och fyllig årgångschampagne på 100% Chardonnay från Grand Cru-odlingar, som endast produceras de bästa skördeåren. Med sin komplexitet och fina struktur gör sig denna champagne utmärkt till eleganta, smakrika rätter som gratinerad hummer eller gåslever.
Gyllengul färg. Doften är intensiv och generös med toner av smörkola, vanilj, mogen gul frukt, smör och rostat bröd. Smaken är fyllig och krämig, balanserad av en livfull syra, smör, brioche och gula frukttoner. Mycket bra längd.
Utsökt att njuta i glaset och till eleganta, smakrika rätter som gratinerad hummer eller gåslever.
| Årgång | 2010 |
| Druvor | 100% Chardonnay Grand Cru |
| Ursprung | Cramant/Avize/Chouilly, Champagne |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 425 kr |
– 92 poäng av Andreas Larsson, Tasted (årgång 2009)
– Flera utmärkelser i Le Guide Hachette Des Vins
Cuvée Prestige Blanc de Blancs Brut (Grand Cru)
Elegant och generös Blanc de Blancs framställd av 100% Chardonnay från gårdens äldsta Grand Cru-odlingar med 60 år gamla vinstockar. Basvinet mognar på ekfat före buteljering och hela 8 års mognad i källaren ger ett strukturerat och komplext vin med kraft och längd. En Champagne att njuta vid livets festliga stunder och som med fördel kombineras med eleganta maträtter.
Gyllengul färg med fin mousse. Doften har generösa aromer av honung och kola som utvecklas mot kakao och rostat kaffe. Dofter av äpple, päron och mirabelle plommon. Smaken är tät och mogen med stor komplexitet och toner av choklad, smör, kanderad frukt och honung.
Utsökt att njuta i glaset och till en stor variation av maträtter.
| Årgång | NV |
| Druvor | 100% Chardonnay Grand Cru |
| Ursprung | Cramant/Avize/Chouilly, Champagne |
| Förpackning | Flaska 750 ml |
| Pris exkl moms | Flaska 485 kr |
– Coup de Coeur i Guide Veron Des Champagnes
Petitjean-Pienne
”Småskaligt framställd hantverkschampagne från Grand Cru lägen i Côte des Blancs”
Cramant, Côte des Blancs, Champagne | Vinmakare Denis och Dominique Petitjean
Det vackra området Côte des Blancs i Champagne har fått sitt namn på grund av de berömda vita kalkjordarna och att det här i stort sett endast odlas den gröna druvan Chardonnay. De kalkrika, steniga lerjordarna bidrar till en fantastisk champagne med stor mineralitet och härlig syra.
Vingården är belägen på de vackra höjderna ovanför byn Cramant mellan Epernay och Vertus, en av de 17 kommuner som kan stoltsera med Grand Cru- beteckningen. Vinodlingarna om cirka 3,5 hektar är spridda över de Grand Cru-klassade kommunerna Avize, Chouilly och Cramant. Hållbar vinodling praktiseras, med permanent gräsbeläggning av alla vinrader.
Denis är sjätte generationens vinmakare och tillsammans med sin fru Dominique driver han den småskaliga, genuina vingården där allt arbete sker med traditionella metoder; druvorna skördas för hand och i källaren framställs vinet varsamt med stor respekt för terroiren och druvorna. Vingården förfogar fortfarande över en traditionell hydraulisk träpress från 1938, i vilken pressning av druvorna sker.
Resultatet av vingårdens arbete är Champagne av mycket hög kvalitet och med en unik karaktär för just Petitjean-Pienne, att njutas vid alla tillfällen.