Frankrike – Champagne
Petitjean-Pienne
Småskaligt framställd hantverkschampagne från Grand Cru lägen i Côte des Blancs
Cramant, Côte des Blancs | Vingården | Vinmakare Denis och Dominique Petitjean
Mousserande vita viner
Coeur de Chardonnay Brut
Cuvée Millésime Brut
Cuvée Prestige Brut
Mousserande roséviner
Champagne Rosé Brut

Coeur de Chardonnay Brut

Coeur de Chardonnay Brut Blanc de Blancs görs av 100% Chardonnay från Grand Cru vinodlingar. Cuvéen är en blandning av tre årgångar och släpps efter tre års källarlagring.
Perfekt att avnjuta som en aperitif och vid alla festliga ögonblick med sin fräschör, mineralitet och härliga citrus- och brödtoner. Passar också utmärkt till fisk och skaldjur.
Årgång | NV |
Druvor | 100% Chardonnay |
Alkoholhalt | 12% |
Växtplats och jordmån | 35-åriga vinstockar på odlingar i Grand Cru-lägen i Cramant, Avize och Chouilly på kalkrik stenig lerjord. |
Skörd | Druvorna skördas för hand. |
Vinframställning | De tre mustarna vinifieras separat. Pressning av druvorna görs med traditionell hydraulisk träpress från 1938! Malolaktisk jäsning vid behov, sedan vilar vinmusten i flera månader innan andra jäsning på flaska, källarlagring, degorgering och dosage. |
Mognadslagring | Ca 3 år i källaren |
Restsocker | 6,2 g/L |
Syra | 6,9 g/L |
Servering | 8 °C |
Avsmakning | Färgen är gyllene och doften är ungdomlig med citrus- och brödtoner. Smaken är frisk och mineralisk med silkeslena bubblor, mogen frukt, mjuk karamell och nötiga toner. |
Passar till | Aperitif eller till fisk och skaldjur. |
Lagringspotential | Utvecklas med lagring |
Förpackning | Halvflaska 375 ml, Flaska 750 ml, Magnum 1 500 ml |
Pris exkl moms | Halvflaska 175 kr, Flaska 310 kr, Magnum 585 kr |


Hör vad stjärnsommelieren Andreas Larsson har att säga om denna härliga Champagne på sin kanal ”Tasted” (länk Youtube).

– Coeur de Chardonnay belönades 2015 med guldmedalj och topp 10 av ”Världens bästa mousserande viner” vid prestigefyllda internationella tävlingen Effervescents du Monde.

– ”Coup de Coeur” i Guide Veron Des Champagnes
– Guldmedalj i Feminalise World Wine Competition
– Flera utmärkelser i Le Guide Hachette Des Vins
Cuvée Millésime Brut

Petitjean-Pienne producerar endast årgångschampagne från de bästa åren.
Denna Blanc de Blancs årgång 2010 på 100% Chardonnay från Grand Cru vinodlingar har en komplex och behaglig doft, silkeslena bubblor, kraftfull smak och fin struktur.
Utmärkt till elegantare rätter som gratinerad hummer eller gåslever.
Årgång | 2010 |
Druvor | 100% Chardonnay |
Alkoholhalt | 12% |
Växtplats och jordmån | 35-åriga vinstockar på odlingar i Grand Cru-lägen i Cramant, Avize och Chouilly på kalkrik stenig lerjord. |
Skörd | Druvorna skördas för hand. |
Vinframställning | Pressning av druvorna görs med traditionell hydraulisk träpress från 1938! Malolaktisk jäsning vid behov, sedan vilar vinmusten i flera månader innan andra jäsning på flaska, källarlagring, degorgering och dosage. |
Mognadslagring | Ca 10 år i källaren |
Restsocker | 6 g/L |
Syra | g/L |
Servering | 8 °C |
Avsmakning | Dofter av äpple, päron, citrusfrukter, mandel och hasselnöt och sedan av aprikos och generösa aromer av honung och kakao. Rund och mineralisk smak med läckert syrlig finish och mycket ihållande eftersmak. |
Passar till | Aperitif eller elegantare rätter som gratinerad hummer eller gåslever. |
Lagringspotential | Utvecklas med lagring |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 400 kr |


– Flera utmärkelser i Le Guide Hachette Des Vins
Cuvée Prestige Brut

Cuvée Prestige Brut är en elegant Blanc de Blancs framställd av 100% Chardonnay från gårdens äldsta odlingar med 60 år gamla vinstockar och mognar på ekfat före buteljering.
Smaken är krämig och mogen med stor komplexitet och toner av choklad, smör, kanderad frukt och honung.
Passar kanske bäst att njutas som den är, men kan också matchas med en stor variation av elegant mat.
Årgång | NV |
Druvor | 100% Chardonnay |
Alkoholhalt | 12% |
Växtplats och jordmån | 60 år gamla vinstockar på odlingar i Grand Cru-lägen i Cramant, Avize och Chouilly på kalkrik stenig lerjord. |
Skörd | Druvorna skördas för hand. |
Vinframställning | Pressning av druvorna görs med traditionell hydraulisk träpress från 1938! Malolaktisk jäsning vid behov, sedan vilar vinmusten 6 månader i ekfat innan andra jäsning på flaska, källarlagring, degorgering och dosage. |
Mognadslagring | Ca 8 år i källaren |
Restsocker | 5 g/L |
Syra | |
Servering | 10 °C |
Avsmakning | Generösa aromer av honung och karamell, som utvecklas mot kakao och rostat kaffe. Smaken är krämig, mogen och komplex med kraft och längd. |
Passar till | Passar kanske bäst att njutas som den är, men kan också matchas med en stor variation av elegant mat. |
Lagringspotential | Utvecklas med lagring |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 415 kr |


– Coup de Coeur i Guide Veron Des Champagnes

Champagne Rosé Brut

Rosé Brut är gjord på druvorna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. Karaktären är torr, fräsch och mineralisk, härligt fruktig med små fina bubblor.
Att njutas som aperitif eller till fräscha sallader, grillad fisk eller skaldjur.
Årgång | NV |
Druvor | Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay |
Alkoholhalt | 12% |
Växtplats och jordmån | Odlingar i Grand Cru-lägen i Cramant, Avize och Chouilly på kalkrik stenig lerjord. |
Skörd | Druvorna skördas för hand. |
Vinframställning | Pressning av druvorna görs med traditionell hydraulisk träpress från 1938! Malolaktisk jäsning vid behov, sedan vilar vinmusten innan andra jäsning på flaska, källarlagring, degorgering och dosage. |
Mognadslagring | Ca 1,5 år i källaren |
Restsocker | 7 g/L |
Syra | |
Servering | 8 °C |
Avsmakning | Fruktig och frisk doft av jordgubbar, hallon och grapefrukt. Smaken är uppfriskande med små välintegrerade bubblor, citrus, röd frukt, grapefrukt och en fräsch ihållande eftersmak. |
Passar till | Aperitif eller till fräscha sallader, grillad fisk eller skaldjur. |
Lagringspotential | Utvecklas med lagring men dricks helst ung |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 310 kr |


– Guldmedalj i Feminalise World Wine Competition

Petitjean-Pienne
”Småskaligt framställd hantverkschampagne från Grand Cru lägen i Côte des Blancs”
Cramant, Côte des Blancs | Vinmakare Denis och Dominique Petitjean
Det vackra området Côte des Blancs i Champagne heter så på grund av de berömda vita kritajordarna och att här odlas i stort sett endast den gröna druvan Chardonnay. Kritajordarna ger en fantastisk champagne med stor mineralitet och härlig syra.
I Grand Cru-byn Cramant produceras Chardonnay av högsta kvalitet. Cramant är belägen mellan Epernay och Vertus, är en av de 17 kommunerna som kan vara stolta över Grand Cru- beteckningen. Här, på de vackra höjderna ovanför Cramant, finner man vingården Petitjean-Pienne med vinmakarna Denis och Dominique.
Denis är sjätte generationens vinmakare och tillsammans med sin fru Dominique driver han den småskaliga, genuina vingården med 3,5 hektar egna vinodlingar varav dryga 2 hektar i Grand Cru-lägena Cramant, Avize och Chouilly. Allt arbete sker med traditionella metoder; druvorna skördas för hand och i källaren framställs vinet varsamt med stor respekt för terroiren och druvorna.
Resultatet är Champagne med unik karaktär för just Petitjean-Pienne, av mycket hög kvalitet gjord för att njutas vid alla tillfällen.