Våra viner

Italien – Piemonte

Cascina Morassino

Kraftfulla viner som uttrycker den respektfulla balansen mellan modernitet och tradition

Barbaresco | Vingården | Vinmakare Roberto Bianco

Röda viner
Dolcetto d’Alba
Barbera d’Alba
Barbaresco DOCG ”Morassino”
Barbaresco DOCG ”Ovello”
Langhe Merlot

Dolcetto d’Alba

Dolcetto från Cascina Morassino är druvtypisk i sin karaktär och går i en fyllig och smakrik stil. Ett robust vin som lyfter fram den för Piemonte klassiska druvan.

De handskördade druvorna, som mognar tidigt, kommer från gårdens 0,7 hektar stora vingård nära byn Barbaresco. Druvorna pressas varsamt och efter naturlig jäsning mognar vinet i ståltankar.

Doften är stor med aromer av jordgubbar och oliver. Smaken är fyllig och saftig med framträdande röda vinbär i gommen tillsammans med en fin kryddighet och en trivsam rundhet i avslutningen.

Kombinera gärna med chark och kallskuret, vilt, stekar, eller mjuka ostar.

Årgång 2018
Druvor100% Dolcetto
FörpackningFlaska 750 ml
Pris exkl momsFlaska 165 kr

Barbera d’Alba

Härlig Barbera som med sina runda tanniner och friska syra är ett både drickvänligt och matvänligt vin.

Druvorna kommer från gårdens endast 0,3 hektar stora vingård i byn Neive.

Färgen är djupröd med en violett nyans. Doften erbjuder intensiva aromer av röda och svarta frukter som färska björnbär och mörka körsbär tillsammans med blommiga och kryddiga nyanser och en subtil touch av vanilj. Smaken är fyllig, fruktig och välbalanserad och passerar genom munnen med mjuka tanniner och frisk syra.

Matchas bäst med chark, pizza, grytor och feta ostar.

Årlig produktion ca 2 000 flaskor.

Årgång 2019
Druvor100% Barbera
FörpackningFlaska 750 ml
Pris exkl momsFlaska 175 kr

Barbaresco DOCG ”Morassino”

I Barbaresco ”Morassino” kombineras fruktigheten och mjukheten hos en modern Nebbiolo med koncentrationen och tanninerna från en traditionell Barbaresco.

Användningen av stora ekfat ger vinet sin rubinröda färg med orange nyanser och uttrycksfulla runda aromer.

Komplex doft av röda frukter, blommiga toner och inslag av vegetation och kryddor. Vinet är medelfylligt till fylligt, smakrikt och elegant med silkeslena tanniner och fin fräschör. Mjuk och lång finish med ihållande vegetabiliska inslag och balsamicotoner.

Matchas bäst med kött- och vilträtter, rätter med tryffel och lagrad ost.

Årlig produktion ca 6 000 flaskor.

Årgång 2018
Druvor100% Nebbiolo
FörpackningFlaska 750 ml
Pris exkl momsFlaska 285 kr


Professionella betyg och utmärkelser:





– Fyra klasar ”high quality wine with distinctive character” av Bibenda (Italian Sommelier Foundation)
– Tre stjärnor ”excellent wine” i Veronelli’s Gold Guide to Italian Wines
– 90 poäng av Decanter Magazine
– 2 Bicchieri i Vini d’Italia Gambero Rosso
– 93 poäng av Wine Enthusiast

Barbaresco DOCG ”Ovello”

”Ovello” är en Barbaresco av enastående kvalitet som erbjuder elegans, komplexitet och kraft samtidigt som den är vackert balanserad.

Den branta vingården Ovello har utsikt över byn Barbaresco och dess vinstockar ger viner med djup och fin struktur. Druvorna skördas från den bäst exponerade delen av vingården med optimal jordsammansättning, varpå de bäst mogna druvorna väljs ut.

Färgen är granatröd. Doften är djup och präglad av hallon, läder, vildros, salvia och lakrits tillsammans med lätta toner av rostat bröd. Smaker av mogna röda bär, örter och lite tobak fyller gommen. Eleganta tanniner och lätt syra med struktur. Avslutas med stor elegans och längd.

Perfekt till rött och vitt kött och utmärkt till vällagrad ost.

Årlig produktion ca 4 000 flaskor.

Årgång 2018
Druvor100% Nebbiolo
FörpackningFlaska 750 ml
Pris exkl momsFlaska 365 kr


Professionella betyg och utmärkelser:




– Fem klasar ”excellent wine” av Bibenda (Italian Sommelier Foundation)
– Tre stjärnor ”excellent wine” i Veronelli’s Gold Guide to Italian Wines
– 93 poäng av Decanter Magazine

Langhe Merlot

Redan 2002 påbörjades produktionen av Langhe Merlot från vingårdens blott 0,2 hektar stora odling i Barbaresco. Karaktären av denna Merlot är fyllig, smakrik och kraftfull.

Färgen är mörkt rubinröd och doften är kryddig med en antydan till undervegetation och vanilj. Smaken är fyllig, kraftfull och tanninrik med inslag av jordighet och plommon. Välbalanserad med en lång finish.

Passar perfekt till smakrika pastarätter, smakrika kötträtter och ostar.

Årlig produktion 1 500 flaskor.

Årgång 2017
Druvor100% Merlot
FörpackningFlaska 750 ml
Pris exkl momsFlaska 235 kr

Cascina Morassino

”Kraftfulla viner som uttrycker den respektfulla balansen mellan modernitet och tradition”

Barbaresco | Vinmakare Roberto Bianco

I fem generationer har den mytomspunna och familjeägda vingården Cascina Morassino producerat vin på druvor från det ansedda området Ovello. Vingården i sin nuvarande form grundades 1984 av Mauro Bianco och drivs nu av Mauros son, Roberto Bianco.

Vinodlingarna är bara 4,5 hektar och belägna främst i området Ovello samt en mindre del i Neive omkring 300 meter över havet på jordar av kalkhaltig märgel. Vingårdarna vetter mot sydost och är planterade med Nebbiolo (4 ha), Barbera (0,3 ha) och Merlot (0,2 ha) där vinstockarna har en medelålder på ca 30 år.

Alla Robertos kraftfulla viner är exempel på den respektfulla balansen mellan modernitet och tradition som kännetecknar de bästa producenterna i Langhe. Vinerna har intensiva och rena frukter och är omärkta av konstgjorda inslag eller trender.

Endast 22 000 flaskor varav 10 000 flaskor Barbaresco produceras årligen.

Hem | Våra viner