Våra viner

Redan 2002 påbörjades produktionen av Langhe Merlot från vingårdens blott 0,2 hektar stora odling i Barbaresco. Karaktären av denna Merlot är fyllig, smakrik och kraftfull.

Färgen är mörkt rubinröd och doften är kryddig med en antydan till undervegetation och vanilj. Smaken är fyllig, kraftfull och tanninrik med inslag av jordighet och plommon. Välbalanserad med en lång finish.

Passar perfekt till smakrika pastarätter, smakrika kötträtter och ostar.

Årlig produktion 1 500 flaskor.

I Barbaresco ”Morassino” kombineras fruktigheten och mjukheten hos en modern Nebbiolo med koncentrationen och tanninerna från en traditionell Barbaresco.

Användningen av stora ekfat ger vinet sin rubinröda färg med orange nyanser och uttrycksfulla runda aromer.

Komplex doft av röda frukter, blommiga toner och inslag av vegetation och kryddor. Vinet är medelfylligt till fylligt, smakrikt och elegant med silkeslena tanniner och fin fräschör. Mjuk och lång finish med ihållande vegetabiliska inslag och balsamicotoner.

Matchas bäst med kött- och vilträtter, rätter med tryffel och lagrad ost.

Årlig produktion ca 6 000 flaskor.

”Ovello” är en Barbaresco av enastående kvalitet som erbjuder elegans, komplexitet och kraft samtidigt som den är vackert balanserad. De noga utvalda druvorna från den branta vinodlingen ”Ovello” och dess 30-åriga vinstockar ger vinet djup och fin struktur. Den årliga produktionen är endast 4 000 flaskor.

Granatröd färg. Doften är djup och koncentrerad, med aromer av hallon, små svarta frukter, läder, vildros, salvia och lakrits tillsammans med kryddiga och rostade inslag. Djupa smaker av mogna röda och svarta bär, örter, cederträ och lite tobak fyller gommen. Bra struktur med eleganta tanniner, behaglig syra och en elegant, lång finish.

Utmärkt till rätter med rött kött och vällagrade ostar.