Våra viner

Aromatiskt och behagligt fruktigt vin med härlig rundhet, struktur och elegans på handskördade druvor från sandiga och mineralrika jordar, som ger Arneis dess karaktär och höga kvalitet.

Arneis är den äldsta gröna druvan i Roero och den mest karaktäristiska för området. Den vackert fruktiga doften, friskheten och strukturen gynnas av att vinet mognar 3-4 månader på sin jästfällning i rostfria ståltankar.

Intensiv halmgul färg med gröna reflektioner. Mjuk och sofistikerad doft med aromer av blommor, moget päron, äpple och melon. Smaken är fruktig och rund med fin fräschör och lång eftersmak.

Ett elegant vin som är utsökt att njuta som aperitif och till smårätter, vegetariskt, smakrika pastarätter, fiskrätter eller lagrade hårdostar.

Medelfyllig och drickvänlig Dolcetto med fin frukt och örtighet. De handskördade, perfekt mogna druvorna ger ett vin rikt på smaker och med en behaglig friskhet.

Ljust rubinröd färg. Doften är behaglig med aromer av jordgubbar, hallon, körsbär, örter och lite choklad. Smaken är rik på röda frukter, körsbär och mandel med fin syra och mjuka tanniner.

Ett trevligt sällskapsvin som gärna kombineras med förrätter, chark, pastarätter, rätter med svamp, vitt kött eller färskost.

Inbjudande och uttrycksfull Nebbiolo i drickvänlig stil med fin fräschör och fruktighet på handskördade druvor från väl exponerade vingårdar, rika på sand och mineraler. Den framträdande fräschören och frukten är resultatet av lagring på stål- och cementtankar i ungefär ett år.

Rubinröd färg med granatröda toner. Doften är subtilt fruktig med fina aromer av jordgubbar, röda frukter och körsbär, undervegetation, lakrits och örter. Smaken är medelfyllig och harmonisk med aromer av röda frukter, körsbär och balasamico. Medellång, väl balanserad eftersmak med behaglig syrlighet och lena tanniner.

Ett utmärkt vin att njuta i glaset och som gärna kombineras med smakrika pastarätter, rätter med vilt, rött kött eller mogna ostar.

En kraftfull Nebbiolo med struktur och komplexitet, som är ett utmärkt val till smakrika maträtter.

”Facin” är uppkallad efter vinmakaren Davides farfars vingårdar och kommer från en ”single vineyard” i Terre Alfieri, belägen nära Roero rik på sandiga, torra och mineralrika jordar. Vinet mognar på träfat i ungefär ett år.

Rubinröd färg. Doften är komplex, med aromer av röda bär, plommon, vilda blommor, rosor, undervegetation och tobak. Smaken är kraftfull och strukturerad med en fräsch syra, rikliga tanniner och ett långt avslut.

Utmärkt till stekt eller grillat kött, vilt, smakrika pastarätter eller mogna ostar.

Roero Riserva är området Roeros motsvarighet till Barolo sett till elegans och kompexitet. ”Menico” är ett stort, välbalanserat vin med komplexitet och mognad som levererar ett fantastiskt pris-/kvalitetsförhållande.

De noga utvalda druvorna är skördade för hand från väl exponerade vingårdar rika på sand och mineraler. Vinet har mognat i träfat för att tillföra komplexitet och struktur.

Rubinröd färg. Komplex doft med aromer av röda bär, körsbär, örter, balsamico, choklad, kryddor och fattoner. Smaken är fyllig och rik med toner av röda och mörka frukter, choklad och vanilj. Väl balanserad syra och tanniner och ett långt, smakrikt avslut.

Utmärkt att njuta i glaset som meditationsvin, till rustika kötträtter eller lagrade ostar.