Frankrike – Rhônedalen
Domaine Mur-Mur-Ium
Viner från Mont Ventoux sluttningar fyllda av frukt, kraft och fräschör
Ventoux, Mormoiron | Vingården | Vinmakare Émile och Niels Pichon
Mur-Mur-Ium betyder ”binas surrande sång” och denna småskaliga vingård med helt ekologisk produktion har odlingar på sluttningarna av berget Mont Ventoux i södra Rhônedalen. Växtplatsen, jordmånen, det soliga klimatet och den svala mistralvinden om nätterna bidrar till viner med härlig kraft, frukt och fräschör.
Vita viner
Roussanne
Röda viner
”Le Retour” Rouge
Cuvee Anne
Grenache ”Grandiose”
Grenache ”Mammouth”
Syrah ”Sublime”
Syrah ”The Black Elephant”
Merlot ”Elixir”
Pinot Noir
Ventoux Extrem

Roussanne

Roussanne är ett elegant och fylligt vin med aromer av exotiska frukter och vita blommor presenterade i en fräsch stil.
Druvorna skördas för hand från två små vingårdslägen; den ena där gjorden domineras av lera och kalksten, den andra av sand och småsten. Skördeavkastningen är mycket låg och ger en exceptionellt hög kvalitet. Vinet lagras i 12 månader på ekfat vid låg temperatur för att forma ett vin av exceptionell elegans och komplexitet.
Djup guldfärg med gröna reflektioner. Doft av vita blommor, päron, melon och honung. Smaker av päron, melon och honung fyller munnen. En fräsch mineralitet skär igenom den lätt smöriga konsistensen och ger vinet en perfekt balans. Eftersmaken har en mjuk vaniljtouch.
Ett vin att njuta i glaset, till charkuterier, grillad fisk, fiskgryta, rökt lax eller rätter med fågel eller fläskkött.
Vinet utvecklas fint med lagring de närmaste 8 åren.
Årgång | 2020 |
Druvor | 100% Roussanne |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 150 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:

”Le Retour” Rouge

”Le Retour” är ett inbjudande och välbalanserat vin med fin fruktighet som är lätt att njuta för sig självt eller tillsammans med en stor variation av mat. Namnet betyder ”återkomsten” och beskriver den charmiga, drickvänliga stil som historiskt präglat viner från området.
De handskördade druvorna består till 70% av Grenache Noir och 30% Syrah från i genomsnitt 40 år gamla vinstockar på jordar dominerade av kalksten och sand. Lagring på jästfällningen i rostfria ståltankar i 6 månader ger vinet en fruktig och smakrik karaktär, som kompletteras av välbalanserade tanniner och de klassiskt kryddiga örttonerna för Ventoux-viner.
Färgen är tät och purpurröd. Doften har aromatiska toner av björnbär, mullbär, blåbär, mörka körsbär, viol och kryddor. Smaken är medelfyllig och välbalanserad med en tät textur, silkeslena tanniner och en behaglig syra och mineralitet.
Passar utmärkt att njuta i glaset, till charkuterier, grillat rött kött eller rätter med vilt.
Årgång | 2020 |
Druvor | 70% Grenache Noir, 30% Syrah |
Restsocker | <3 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 150 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Cuvée Anne

Cuvée Anne är är ett kraftfullt och aromatiskt vin på Grenache och Syrah från gamla vinstockar i utmärkta vingårdslägen.
De handskördade druvorna kommer från 40-60 år gamla vinstockar som växer på sluttningarna av Mount Ventoux och till största del är planterade på sluttningen ”Le Limon”, där jordarna är sammansatta av vit kalksten och lera vilket bidrar till ett kraftfullt och komplext vin.
Vinet mognar på cementfat och en mindre del av Syrah-druvorna även på ekfat, vilket ger mer komplexitet till vinet med rostade toner av choklad och kaffe.
Färgen är djupt purpurröd. Doften är komplex med uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta vinbär, björnbär, mullbär och provencalska örter, avrundade av kakaobönor, kryddor och lätta vaniljtoner. Den kraftfulla och komplexa smaken bjuder på aromer av mörk frukt med subtila toner av lakrits och örter. Lång avslutning med kraftfulla tanniner som är väl integrerade i frukten.
Passar utmärkt till charkuterier och smakrika rätter med vilt, rött kött, kyckling eller smakrika ostar, även till ädelost. Rekommenderas varmt till örtbakat lamm med rödvinssky, lyxiga hamburgare, grillad entrecôte, smakrika stekar och mustiga köttgrytor eller till en örtig vegetarisk Boeuf Bourignon.
Årgång | 2020 |
Druvor | 60% Grenache Noir, 40% Syrah |
Restsocker | <3 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml, Magnum 1 500 ml |
Pris exkl moms | Flaska 160 kr, Magnum 320 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Grenache ”Grandiose”

Grenache ”Grandiose” är ett fylligt vin med uttryck av svarta och röda frukter tillsammans med undertoner av lavendel och lakrits. Den saftiga bärigheten i kombination med subtila kryddor gör vinet utmärkt att njuta i glaset eller till eleganta kötträtter.
Druvorna skördas sent på säsongen för att ge vinet stor komplexitet och smakrikedom. Vinframställningen sker på traditionellt vis i cementtankar.
Tät röd färg. Doften är livlig med röda jordgubbar, mogen mörk frukt, vitpeppar, timjan, choklad och lätta vaniljtoner. Smaken är extremt saftig och utsökt, där fruktigheten understöds väl av bra syra och mjuka tanniner. Lång behaglig eftersmak.
Passar utmärkt att njuta i glaset eller till rött kött såsom en elegant rätt på oxfilé, smakrika rätter med vilt eller till ostbrickan.
Årgång | 2021 |
Druvor | 100% Grenache |
Restsocker | <3 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml, Magnum 1 500 ml |
Pris exkl moms | Flaska 150 kr, Magnum 300 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Grenache ”Mammouth”

Grenache ”Mammouth” är ett av vingårdens mest uppskattade viner – ett rikt och generöst meditationsvin med massor av solmogen frukt och en elegant avrundning.
Vinet framställs uteslutande från mycket gamla Grenache Noir vinstockar. Skörden sker sista veckan i oktober, då druvorna innehåller en stor koncentration av mörk frukt och sötma vilket ger idealiska förutsättningar för vinets utveckling under jäsningen. Efter försiktig pressning jäser druvorna på ”Tronconique”, nya ekfat, en metod som låter vinet utveckla stora aromer med fina fattoner.
Detta vin är fullt av aromatiska dimensioner och fruktighet där mörka körsbär, björnbär, plommon och röda frukter tar plats tillsammans med kryddor, timjan, rosmarin, lavendel och andra örter. Vinet har stor koncentration i smakerna och en lång avslutning med mjuka, eleganta tanniner.
Perfekt att njuta i glaset som meditationsvin, till grillat rött kött eller smakrika hårdostar.
Årgång | 2020 |
Druvor | 100% Grenache |
Restsocker | 9 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 185 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Syrah ”Sublime”

Syrah ”Sublime” årgång 2014 är ett fylligt och kraftfullt vin med fina mognadstoner.
Denna reservé kommer från en liten vingård med gamla vinstockar som producerar små Syrah-druvor, som skördas mycket mogna för att skapa ett kraftfullt vin. Den sena skörden av druvorna bidrar till en större koncentration, intensitet och fyllighet till vinet.
Djup sammetsröd färg. Mycket intensiv doft av björnbär, svarta vinbär, rostat kaffe och choklad. Smaken är fyllig och komplex med toner av kryddor, peppar och lakrits. Avslutningen är lång och silkeslen med behagliga tanniner.
Passar utmärkt att njuta i glaset som meditationsvin eller till charkuterier, smakrika rätter med rött kött och vilt eller till ostbrickan. En ”perfect match” till en mustig boeuf bourguignon!
Årgång | 2014 |
Druvor | 100% Syrah |
Restsocker | <3 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 180 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Syrah ”The Black Elephant”

”The Black Elephant”, som en dominerande och ensam elefant, kommer att charma dina sinnen med sina intensiva smaker av mörka frukter och insmickrande toner av choklad, kaffe och kryddiga provencalska örter.
Vinet är framställt uteslutande av Syrah-druvor från mycket gamla vinstockar som skördats vid optimal mognad. De handplockade och noggrant utvalda druvorna förfinas i rostade franska ekfat.
Mörk sammetsröd färg. Intensiv doft med aromer av björnbär, svarta vinbär, rostat kaffe och choklad. Smaken är fyllig och mörkfruktig med stor komplexitet och med inslag av provencalska örter, peppar och lakritstoner. Finishen är långvarig med finess och silkeslena tanniner.
Passar utmärkt att njuta i glaset som meditationsvin, till charkuterier och smakrika rätter med vilt, rött kött eller smakrika ostar. Rekommenderas varmt till höstiga viltstekar, mustiga köttgrytor eller till en örtig vegetarisk Boeuf Bourignon.
Årgång | 2019 |
Druvor | 100% Syrah |
Restsocker | 5 g/L |
Syra | 4,3 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 185 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Merlot ”Elixir”

Denna Merlot av årgång 2015 har en sådan koncentration och intensitet i frukten att den fått bära namnet ”Elixir”. Ett vin med fint djup att njuta för sig självt eller förslagsvis till smakrik, grillad mat.
Druvornas skördas för hand sent på säsongen när de nått en optimal mognad och aromatisk kraft. Vinet mognar.
Djupröd färg. Doften presenterar aromer av svarta och röda frukter, som körsbär och svarta vinbär. Köttig i gommen med en fin kryddig ton och koncentrerad körsbärsfrukt, med stöd av sammetslena tanniner.
Ett utmärkt vin att njuta för sig självt i glaset och som utvecklas fint över åren. Passar även utmärkt till grillat kött, vilt med fruktiga tillbehör och rätter med mild tryffel.
Årgång | 2015 |
Druvor | 100% Merlot |
Restsocker | <3 g/L |
Syra | 2,9 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 145 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Pinot Noir

Pinot Noir i en delikat, komplex stil med aromer av mogen mörk och röd frukt, härlig kraft och en lång, djup eftersmak. Vinet kommer från högt belägna odlingar nära Mont Ventoux, där den stora skillnaden i dag- och nattemperaturer ger utmärkta förutsättningar för druvornas mognad och bidrar till ett välbalanserat vin med finess.
Rubinröd färg. Generös doft av mogen mörk och röd frukt som körsbär, jordgubbar och hallon, med en behaglig kryddighet och toner av lakrits. Smaken går i torr och mörkt fruktig stil med behaglig kryddighet, smidiga tanniner och en lång, djup eftersmak.
Utmärkt att njuta i glaset, till smakrika rätter med stekt eller grillad fisk, Wallenbergare med skirat smör eller rätter med vilt eller rött kött.
Årgång | 2020 |
Druvor | 100% Pinot Noir |
Restsocker | <3 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 150 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:
Ventoux ”Extrem”

Ventoux ”Extrem” är en generös reservé som levererar massor av mogen frukt och kraft på ett elegant och lättillgänglig sätt. Ett vin att lufta väl och njuta i glaset, till ost och chark eller till smakrika rätter.
Druvorna kommer från 70 år gamla vinstockar med Grenache och Syrah, som skördas för hand vid perfekt mognad. Vinet mognar 12-14 månader på nya ekfat och sedan minst ett år på flaska.
Intensivt röd färg med lila reflektioner. Generös doft av mogna mörka bär, peppar, rosmarin, tobak, läder och eukalyptus. Smaken är kraftfull och bjuder på ett djup av mörka och röda frukter, med en behaglig syra och väl integrerade tanniner som gör vinet runt och lättillgängligt. Lång eftersmak där silkeslena tanniner och behagliga fattoner ger vinet en elegant avslutning.
Vinet luftas med fördel en timme och njuts i glaset eller till ost- och charkbrickan. Perfekt till mustiga grytor eller smakrika rätter med rött kött, vilt, eller lamm.
Årgång | 2015 |
Druvor | 50% Syrah, 50% Grenache Noir |
Restsocker | <3 g/L |
Förpackning | Flaska 750 ml |
Pris exkl moms | Flaska 210 kr |

Professionella betyg och utmärkelser:

Domaine Mur-Mur-Ium
”Viner från Mont Ventoux sluttningar fyllda av frukt, kraft och fräschör”
Ventoux, Mormoiron | Vinmakare Véronique Pichon
Den småskaliga vingården Mur-Mur-Ium, som betyder ”binas surrande sång”, är vackert belägen vid sluttningarna av berget Mont Ventoux nära den lilla byn Mormoiron i Södra Rhônedalen. Området Ventoux gränsar till Vacqueyras, Gigondas och Châteauneuf-du-Pape och här dominerar fylliga, kraftfulla röda viner med stor fruktighet men också aromatiska vita viner med fin fräschör.
Vingården grundades 1995 och drivs i dag av bröderna Émile och Niels Pichon, som 2024 övertog driften från sin mor Véronique. Familjen Pichon har en stor kärlek till området och en stark övertygelse om att terroiren i Ventoux ger Rhôneviner av högsta kvalitet.
Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2018 och allt arbete i odlingarna och i källaren har från starten skett på ett ekologiskt och hållbart sätt. All odling sker utan användning av kemikalier eller bekämpningsmedel och jorden bearbetas manuellt. Dessutom sker all skörd för hand och varje druvsort vinifieras separat.
Odlingarna är belägna på ett flertal platser vid berget Mont Ventoux sydliga sluttningar 200-400 m.ö.h. med en varierad jordmån av lera, lerkalksten, sten- och sandjordar. Växtplatsen, jordmånen, det soliga klimatet och den svala mistralvinden om nätterna bidrar till optimala växtförhållanden för de druvor som odlas.
Mur-Mur-Ium låter druvorna hänga på vinstockarna längre än de flesta andra producenter för att uppnå optimal mognad och därigenom stor frukt och fyllighet i vinerna. Druvorna skördas tidigt på morgonen för att bevara så mycket frukt och arom som möjligt och vinifieringen sker på ett sätt som bevarar druvornas karaktär. All vinframställning sker hantverksmässigt med målet att producera uttrycksfulla viner som är lätta att njuta.
Familjen Pichons filosofi är: ”We are convinced that the essential element to create a good wine is first and foremost the quality of its soils and secondly, work in the cellar”.