Våra viner

Attenti al Lupo är ett slankt och livligt vin på Sangiovese med en ren och uttrycksfull frukt. Genom kolsyrejäsning med hela druvklasar får vinet en fräsch fruktprofil och en lätt, saftig struktur som lyfter fram druvans karaktär.

Färgen är mörkt rubinröd. Doften är frisk och fruktbetonad med inslag av syrliga körsbär, tranbär och andra röda bär, kompletterat av diskreta toner av örter och jordighet. Smaken är tydlig och nyanserad med rödbärig frukt, lätt kryddighet och en balanserad syra. Avslutet är friskt med mjuka tanniner och en lätt, behagligt bitter ton som ger struktur och längd.

Gott att njuta för sig självt eller till smakrika italienska förrätter, pastarätter med tomatbas, grillade vegetariska rätter, stekt eller grillat rött kött samt lagrade eller mogna ostar.

En Rosso med elegans och struktur som minner om Brunello, samtidigt som det behåller sin lättare och fruktigare karaktär. Vinet har fått mogna i 32 månader och utvecklar en harmonisk balans mellan frukt, syra och silkeslena tanniner, med en lång eftersmak där mineraliteten är framträdande.

Färgen är mörkt rubinröd. Doften bjuder på körsbär, jordgubbar och viol, tillsammans med toner av vilda örter, kanel och lätt balsamico. Smaken är elegant och fruktig med röda och mörka bär, balanserad syra och silkeslena tanniner. Avslutet har en lång eftersmak med tydlig mineralitet.

Gott att njuta för sig självt eller till smakrika pastarätter, svamprisotto med brynt smör, grillat kött eller lagrade ostar.

Cielo d’Ulisse bjuder på en mjuk och rik fruktighet, elegant struktur och balanserad syra. Vinet kombinerar intensiva röda och mörka bär med subtila kryddtoner och integrerad ek, vilket ger en komplex, dynamisk och finessrik smakprofil som gör det mångsidigt till mat eller att njuta i glaset.

Djup rubinröd färg med nyanser av mörka bär. Doften är nyanserad och bjuder på röda och mörka frukter, torkade blommor, örter, läder, rostade kaffebönor och subtila cederinslag från stora ekfat. Smaken är fyllig och komplex med toner av körsbär, björnbär, hallon och lakrits, där sammetslena tanniner balanserar syran och ger en lång, intensiv eftersmak.

Utsökt att njuta på egen hand eller som följeslagare till svamprisotto, smakrika pastarätter med fylliga såser, stekt och grillat rött kött eller lagrade hårdostar.

Amore e Magia är en Brunello med både djup och elegans, där koncentrerad frukt och tydlig struktur balanseras av friskhet och nyansrik aromatik. Vinet visar ett klassiskt uttryck av Sangiovese från Montalcino, med en kombination av kraft, precision och en lång, harmonisk eftersmak.

Rubinröd färg. Doften är komplex med inslag av mogna plommon och vilda hallon, blodapelsin och florala toner av viol. Med luftning framträder även nyanser av läder, torkad svamp och balsamiska örter. Smaken är koncentrerad och balanserad med saftig röd frukt, silkeslen textur och tydliga men väl integrerade tanniner. Avslutet är långt med kryddiga och lätt jordiga toner.

Eleganta pastarätter, exempelvis pasta med svamp eller tryffel, samt rätter av nöt eller vilt. Även lagrade hårdostar är en god kombination.

Lupi e Sirene är en kraftfull och elegant Brunello Riserva med koncentrerad frukt, tydlig struktur och jordnära mineralitet. Vinet kombinerar nyanser av röda och mörka bär med inslag av örter, subtil kryddighet och en finstämd komplexitet som utvecklas gradvis i glaset, med mycket god lagringspotential.

Rubinröd färg. Doften är komplex med inslag av små röda bär, jordiga mineraliska toner och subtila kryddor. Smaken är rik och fyllig med röda och mörka bär, undervegetation, örter, läder, lakrits och choklad. Silkeslen textur med balanserade tanniner, frisk syra och lång, nyanserad eftersmak.

Kan med fördel luftas väl och avnjutas i glaset eller till eleganta pastarätter, rätter av nöt eller vilt samt lagrade hårdostar.

Bonsai är ett uttrycksfullt vin på Sangiovese med intensiv frukt och tydlig struktur. Druvorna kommer från en vingård planterad med 62 500 stockar per hektar, en av världens mest högdensitetsplanterade vingårdar. Den extrema tätheten gör att rötterna söker sig djupt ner i jordlagren vilket bidrar till koncentration, mineralitet och komplexitet i frukten. Den låga avkastningen medger endast en produktion om cirka 1 200 flaskor per år.

Vinet har en djup rubinröd färg med eleganta violetta skuggor. Doften är nyanserad med körsbär och röda bär, tillsammans med friska balsamiska toner, örter och florala inslag av pion. Smaken är koncentrerad och ren med spänstiga tanniner, bred struktur och en lång, mineralrik eftersmak med mjuka fattoner.

Utsökt att njuta för sig självt eller till eleganta pastarätter, rätter av nöt eller ljust kött samt rätter med lagrade hårdostar.