Vinet och maten

Vilken mat smakar bäst till vinerna?

En av de vanligaste frågorna vi får är vilken mat som passar bäst till våra viner.

Vi brukar ge generella matrekommendationer i beskrivningen av våra viner, men eftersom vinerna är av väldigt olika karaktär är det ofta svårt att säga vilken mat som är bästa matchningen utan att veta lite mer om maten.

Att matcha vinet med maten är en spännande och rolig uppgift där bra kombinationer kan få både vinet och maten att nå nya smakhöjder. Viktigast är förstås att finna de smakkombinationer man själv tycker om bäst, den personliga upplevelsen är viktigast och kan variera från person till person.

Det finns några tumregler att ta till sig för att underlätta kombinerandet av mat och vin, som vi ska berätta om här utan att krångla till det.

Mer mer mer

Här skriver vi om att det är bra att förstå hur olika egenskaper i maten förstärker eller dämpar vinets egenskaper.